カワセミ工房 鎌倉 (旧絵手紙いろは印)

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一度やってみたかった 巨大アジフライ

10日釣ってきた一番の大物、体長32センチの大鯵、この日の為にとっといた
わりと長い釣り歴、一度大鯵のフライがしてみたかった
食べたいのではなく、どんな感じ(カリカリ・中が生)か、経験してみたかった。
せっかく新鮮な魚をフライになんかできませんものね~
お味の方は、中から鯵の油がジュワーっと出てきてふっくら軟らかく美味しかったどぇ~す!
コロッケは市販の冷凍タイプ、油物の為、珍しくフラパン2切れ。
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by kawasemi247 | 2007-04-12 19:29 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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