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カワセミ工房 鎌倉 (旧絵手紙いろは印)

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年越し蕎麦・雑煮 兼用出汁

年越し蕎麦と正月の雑煮 2種類の出汁をとるのは 「かったるい」(めんどくさい)ので
寸胴で1回にまとめて作る事にした。
関東では雑煮は鶏出汁なので 鶏専門店で【まる鶏】を買って来た
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解体したところ 手羽・胸・腿・皮・ガラに分類
年越し蕎麦・雑煮 兼用出汁_b0096418_174467.jpg

ガラを寸胴に入れ 井戸水で出汁をとる
ネギに生姜を入れてって 中華スープ? まっ! なんとかなるでしょう。。。
年越し蕎麦・雑煮 兼用出汁_b0096418_1773334.jpg

# by kawasemi247 | 2008-12-31 17:24 | 料理

【あんこ】 失敗!!!

お正月には (雑煮を食べる→飽きるとお餅入り善哉→また雑煮 )って 食べようと思って
前日から 水に漬けて用意していた 小豆

今日 鍋に入れてことこと弱火で・・・ ぎゃー!!!!!

なんか 煙が漂ってきたと思ったら あっ! あずきちゃんが大変なことになってる~!
すぐに 救出したのですが 底の部分が真っ黒けっ! 駄目じゃん・・・

画像では 半分使えそうですが 何といいましょうか焦げ臭くて食べられません
今年は ぜんざい無しってことで でもたびたい~。。。
【あんこ】 失敗!!!_b0096418_16275554.jpg

# by kawasemi247 | 2008-12-30 16:29 | 料理

大掃除の収穫

以前記事にした事のある 作業場のブラックホール

今日の掃除で発見 いろは印材料100~200本 ヤッター!!!

って 無くなっていたことも 記憶に御座いません・・・

まだ何処にあるのか分からない物が 沢山出てくる事でしょう。
大掃除の収穫_b0096418_16362862.jpg

# by kawasemi247 | 2008-12-29 16:38 | 絵手紙いろは印

気の長い話 チューリップ

チューリップの球根を 沢山頂いた。
あまり沢山 (買うと3~5千円) ちょっと申し訳ないので 一つ提案!
「球根預かって 来春の花を持って来ますね」
残った球根を増やして 再来年の花から私の物って事で 話が成立。(^^)☆***!

花さかじいさん チューリップの巻
早速 管理山に植えて来ました
来年の春には 約100本のチューリップが咲き乱れる事でしょう。。。
気の長い話 チューリップ_b0096418_14373673.jpg

# by kawasemi247 | 2008-12-28 14:53 | 家庭菜園

なーんにも植わって無い・・・

今 家庭菜園には食べられる野菜がありません!(手前は玉ネギ2畝)
来年 春植え野菜の為に 天地返しをしました。(30cm位上下の土を入れ替える)
なーんにも植わって無い・・・_b0096418_1016269.jpg

その畑の中に 食べられそうな葉っぱが点在している
見た事ない 植えてない 種がこぼれたとしたら広範囲すぎる
いったい この葉っぱは誰ってことで 1列に整列しときました
しばらく 様子を見ましょう。。。
なーんにも植わって無い・・・_b0096418_10215065.jpg

# by kawasemi247 | 2008-12-27 10:28 | 家庭菜園
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ご意見無用好き勝手な事かきます


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